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PIATTI FREDI
carpacio di manzo
prosutto con olive
salami con olive
salsicia di casa
lingua di manzo con cipolla e olio di zucca
gelatina di manzo
prosutto cotto con rafano e insalata
francese
pate tartaro per due persone
malancani friti con cocktail salsa
ZUPPE
di manzo
con funghi
di verdure
di pomodoro
di fagioli
di alio selvatico
PRIMI PIATI CALDI
grano saraceno misto con funghi porcini
miglio misto con verdure
finferli con uovo
pasta con tartuffi
pasta alla bolognese
pasta con verdure
risotto con mele, funghi porcini e
maronni
funghi fritti
funghi alla griglia
strudel di mele
PIATTI NACIONALI SLOVENI
stufato con paltiglia di grano saraceno
grano saraceno con cavolo acetato
salsicce di sangue con cavolo
salsicce a forno con cavolo
salsica afumicata di casa
minestrone di cavolo
costolete di maiale a forno
manzo con rafano, patate arrostite
prosutto in terrano con polenta e
rosmarino
gnocchi con formaggio
gnocchi con gulash
gnocchi con salmone
gnocchi con tartuffi
gnocchi con funghi porcini
SECONDI PIATTI
steak
di casa (24 spezie)
pepe
bisteca a scelta
(al uovo, con sugo di tartufi o di
funghi, alla griglia, con verdure...)
"pljučna" in salsa di vino
bisteca di cavalo picante
puledro alla griglia
puledro sull nesto di rucola
brzola di cipola
bisteca di vitello o di porco o di
tacchino
con funghi
con formagio
alla vienese
alla parigiano
alla lubianese
bisteca di vitello
o di tacchino con prossuto e salvia
bisteca di tacchino con mandorle
bisteca di "TRZIN" speciale (ardente
dolce)
bisteca di struzzo con salsa
bisteca di struzzo alla griglia
pollo fritto
stinco di vitello
stinco di porco
arrosto di vitello
arrosto di maiale
arrosto di puledro
selvagina in salsa con polpetta di pane
manzo in insalata
coscie di rana
lumace alla francese
SEMPLICI PIATTI E PIATI DA CUCCHIAIO
vampi
gulasch
gulasch zingaro
gulasch di cavolo
paprica ripiena
zuppa di funghi con paltiglia di grano
saraceno
cavolo con patiglia
lasagna
minestra di orzo
"musaka" di patate
stufato di fagiolli
rizotto con verdure
minestra di cavolo
fegato con cipolla
polpetti con sugo di pomodoro
arrosto tritato con sugo di funghi
pollo con peperone e polenta
pasta fagiolli
"matevz"
minestrone di verdure
stufatto "močnik" e fritelle con
cagliata
CONTORNI
riso
polpetta di pane
patate arrostite
pommes frittes
tagliatelle
verdura stagionalle alla griglia o
fritta
struccoli salati
strucoli di grano saraceno salati
salsa tartara
INSALATE
stagionale
verde
di pomodoro
di cavolo
di radicio
di fagioli
mista
di valerianella
di
rucola
DOLCI
torte
di narobe
di cioccolata
di cagliata
di frutta
di coco
di mirtilli
di joghurt
tiramisu
panacotta
gubana di noce
gubana di dragoncello
fritatta di "pohorje"
fritelle a scielta
insalata di frutta
coppa di frutta
gelato
"amore caldo" (gelato di vaniglia con
lamponi caldi)
frutta stagionalle
FORMAGIO
Piatto di formagio misto
carpacio di cozze
mozzarella con pomodori e basilico
zuppa freda
zuppa di verdure
verdura alla griglia
miglio misto con verdure
piatto di verdure
insalata reale
malanzani fritti con salsa tartara
funghi alla griglia
grano saraceno con funghi porcini
insalata mista gratinatta
bisteca di verdure con sugho di funghi
"musaka" con melanzani
minestrone di verdure
carpacio di pesce
pate di pesce
baccala
insalata di polpo
sardella marinatta
cupa di pesce
brodeto con polenta
rizottocon scampi
rizotto con seppia
rizotto con skampi e asparagi
rizotto con vongole
pasta con frutti di mare
pasta con vongole
cozze alla griglia
capisante alla griglia
besce bianco di mare
(fabro, orata, branzzino, scorfani,
rombo...)
scampi alla grilia
scampi alla buzara
aragosta
calamari fritti o alla griglia
trotta alla griglia
file di trotta con verdure e
mandorle
*coperto con pane
0,80€/persona |
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